無添加、ナチュラル製品によくあるお問合せをご紹介いたします。
添加物を使用すれば出てこない疑問を、不使用にこだわるゆえの商品特徴を正しくご理解いただき、
お客様により厳しい目線で商品をご覧いただければと思います。
色味が違うように感じる
お問合せで一番多いかもしれない「商品の色味がいつもと違う。」というお問合せ。
それだけみなさまが商品を厳しい目線で見ていただいていることが伝わり、とても嬉しい限りでございます。
まず、当店の取扱商品は、自然素材を使用し、添加物を加えずに製造しております。
そのため原材料の個体により色味が異なる場合が考えられます。
(ヒトの肌や髪の色味が全員異なることと同じでございます。)
個体による色味を揃えるためには着色料を使用しなくてはなりません。
そして、食材には旬があります。
特にお肉、お魚などは旬=脂がのっているというイメージはあるのではないでしょうか。
食材により異なりますが、脂がのっている時期などに収穫された原材料の製品は、
どうしても色味が異なるように感じる場合が多いようです。
特に白身のお魚は、脂がのった時期のものに熱を加えると、通常よりも黒っぽく仕上がる傾向にあり、
よりご心配をおかけしてしまうようです。
色差があるのは、無添加の証です。
また、白い塊のようなものは脂が冷えたものや、うまみ成分であるアミノ酸であることが多いです。
カビに見えてしまいますが、カビの場合は塊ではなく綿状になり、急速に全体に広がります。
大きさや色味に違いが表れやすい商品
【無添加 国産】鳥取産 ママカリ煮干し
鳥取県で漁獲された鮮度抜群のママカリ(サッパ) を水揚げ後すぐに一気に炊き上げ天日で干し上げました。
季節により大きさに変化あり
【国産 無添加】高知県産 真水炊かえり煮干 いわし
高知県で水揚げされた、いわしを真水炊きして減塩加工しています。
季節により大きさに変化あり
【無添加 国産】兵庫県産 鯛チップ
兵庫県産の真鯛を手で割れやすいチップ状に乾燥しました。
季節により色と硬さに変化あり
【無添加 国産】明石産 白身魚ダイス
厳選した白身魚(主にすずき等※時期により変動有り)をそのまま無添加で乾燥処理しただけの魚肉の美味しさがたっぷり詰まったおやつです。
季節により色と硬さに変化あり
【無添加 国産】丹波産 猪チップ
国産・無添加の丹波の猪をそのままシンプルなチップにしました。
季節により硬さに変化あり
匂いが違う。脂っぽく感じる。
次に多いのは「匂いが違う。」というお問合せ。
香りが異なるとご愛犬の食べる、食べないというところに直結してくるため、
とても重要なポイントですよね。
こちらも食材の旬が関係しております。
特に脂が影響していると感じております。
旬はもちろん、個体によっても差が出てくる脂ですが、
多いと香りが強く出る傾向にあります。
香りを一定にするためには香料を使用する必要がございます。
また、お肉にありがちなのは食べ物です。
自然に生きる動物たちは、与えられた飼料ではなく自然の植物などを食べて生活しています。
季節によって食べる植物の種類は当然変化していきますので、お肉の香りが異なってきます。
（ヒトも食べ物によって体臭に変化が出ることがありますよね。）
香りや脂に違いが表れやすい商品
【熊本直送】生馬肉パラパラミンチ
熊本県内の契約農場で飼育され、毎日仕入れした生馬肉をその日のうちに直送しています。
脂の個体差により色の変化あり
【Herrmann’s ヘルマン】シリーズ
100％無添加・ヒューマングレード。原材料はドイツの厳しい基準をクリアしたビオ* （オーガニック） 素材です。
季節により香りと脂に変化あり
【無添加】天然ハーブ育ちモンゴル産 馬アキレス
大自然あふれるモンゴルで育った馬のアキレスを丁寧に乾燥させて仕上げました。
季節により香りに変化あり
いつもと違うと感じたら
「色味が違うように感じる」「匂いが違う。脂っぽく感じる。」という点は、おやつ、ジャーキーなどに限らず、
ドライフード、ウェットフードなど、すべてのナチュラル製品において非常に多いお問合せでございます。
しかしながら、お電話や文章だけでは細かなニュアンスをお伝えすることが大変難しいため、
単純にご安心くださいとはご案内ができかねます。
商品についてお気づきの点がございます場合は、
お写真を添えてお問合せいただけますと幸いでございます。
私個人的には、上記の特徴のある製品を手にしたときは
「これは旬の時期に収穫されたのかも！ということは、いつもより美味しいに違いない！」と、
当たりくじを引いたような気持になります。
ナチュラルであることの特徴を正しくご理解いただき、
安心してお買い求めくださいませ。
この記事を書いた人
この記事を書いた人
株式会社イリオスマイル 代表取締役
川口 志穂
